Udržiavanie vhodnej teploty v chladničke má kľúčový význam pre zachovanie čerstvosti potravín. Príliš nízke hodnoty vedú k zamrznutiu potravín a k námraze na stenách, zatiaľ čo príliš vysoké urýchľujú hnilobné procesy. Pozrime sa, aká teplota v chladničke je vhodná a prečo je správne rozptýlenie chladu také dôležité.
Čo sa dozviete z tohto článku?
- Na ktorých miestach v chladničke skladovať vybrané produkty.
- Ako nastaviť vhodnú teplotu chladenia vo vnútri chladničky.
- Aké riešenia v oblasti chladenia ponúkajú moderné chladničky.
Ako zorganizovať vnútro chladničky?
Vo vnútri chladničky možno pozorovať kolísanie teploty, preto je dôležitý rozmanitý rozklad potravín.
- V najnižších nádobách, kde teplota zostáva na úrovni 7-8 stupňov Celzia, sa majú skladovať zelenina a ovocie.
- Na polici nad košmi je možné uložiť mäso a ryby – 2 stupne sú optimálna teplota na skladovanie ľahko kazivých potravín.
- Najvyššie a stredné police sú ideálne na skladovanie:
- mliečnych výrobkov,
- údenín,
- sýrov
- pripravených jedál (teplota v tejto časti osciluje okolo 4 stupňov).
Relatívne najvyššia teplota panuje na "balkónikoch", teda policiach na dverách chladničky, preto je užitočné umiestniť tam potraviny, ktoré nevyžadujú silné chladenie (omáčky, koreniny alebo nápoje). Dôležité je tiež nezabudnúť, aby ste do chladničky nevkladali horúce jedlá – teplý vzduch stúpa, zvyšuje teplotu a núti chladničku pracovať intenzívnejšie, čo generuje vyššiu spotrebu energie.
A čo ak máte starší model chladničky?
Ak máte chladničku staršej generácie a chceli by ste si overiť, či je tepelná stratifikácia vhodná, môžete investovať do špeciálneho pozdĺžneho teplomera do chladničiek, ktorý meria teplotu v širokom rozsahu. Díky nemu bude optimálna teplota v chladničke aj u staršieho typu dosiahnuteľná.
Vhodná teplota v chladničke nie je všetko! Pamätajte, že potraviny nemôžu byť uložené príliš husto ani sa dotýkať stien chladničky. Čerstvé mäso by malo byť uložené v uzavretých nádobách. Spôsob uskladnenia potravín má veľký význam pre predĺženie doby spotreby.
Ako nastaviť teplotu vo vnútri chladničky?
Aby ste udržali vhodnú teplotu vo vnútri chladničky, musíte poznať mechanizmus ovládania termostatu. V starších modeloch sa termostat ovláda mechanicky, teda pomocou otočného kolieska. Čím vyššie číslo na ovládacom paneli, tým nižšia teplota v chladničke. Novšie chladničky sú vybavené elektronickým ovládacím panelom, ktorý umožňuje presné nastavenie teploty v chladničke. Ak neviete, ako nastaviť termostat, aby bol rozklad teploty optimálny, pozrite si odporúčania výrobcu. V návode na použitie nájdete informácie týkajúce sa spôsobu zmeny teploty a tipov na to, kde je najnižšia teplota, a to umožní zachovanie výživových hodnôt potravín, zastavenie hnilobných procesov a tiež inhibíciu rastu baktérií.
Stabilita chladenia – moderné modely chladničiek
Správne nastavená teplota v chladničke je veľmi dôležitá pre ľudí, ktorí kupujú potraviny s dlhými dobami spotreby. Ak nechcete plytvať potravinami a záleží vám na bezpečnom skladovaní jedla, zvážte nákup chladničiek s funkciami, ktoré umožnia ešte efektívnejšie riadenie teploty. Zvlášť zaujímavým riešením sa zdajú byť zariadenia so systémom Triple Cooling, ktorý zaručuje, že jednotlivé chladené zóny sú plne optimalizované, pokiaľ ide o rozklad teploty.
Moderné chladničky sú konštruované tak, že potraviny uložené na horných polici hlavnej komory chladničky si zachovávajú vhodnú vlhkosť, a vône sa nemiešajú s produktmi v spodných komorách. Za zvláštnu pozornosť stoja aj modely vybavené inteligentnými senzormi Fresher Sensors, ktoré znižujú kolísanie teploty pri častom otváraní dverí, čo má priaznivý vplyv na skladované potraviny v chladničke.
Ako zorganizovať police v chladničke, aby ste optimálne využili priestor?
Organizácia políc v chladničke má veľký význam pre udržiavanie správnej teploty a čerstvosti produktov. Na najvyšších policiach, kde je teplota trochu vyššia, je vhodné skladovať produkty, ktoré nevyžadujú intenzívne chladenie, ako džemy, konzervy alebo hotové jedlá. Stredné police sú ideálne na skladovanie mliečnych výrobkov, údenín a syrov. Pamätajte, aby ste produkty neukladali príliš husto, lebo to môže brániť cirkulácii vzduchu a viesť k nerovnomernému chladeniu. Tiež stojí za to pravidelne čistiť police, aby sa predišlo rozvoju baktérií.
Aké sú najčastejšie chyby pri skladovaní potravín v chladničke?
Jednou z najčastejších chýb je vkladanie horúcich jedál do chladničky, čo vedie k zvýšeniu teploty vo vnútri zariadenia a k zvýšenej spotrebe energie. Ďalšou častou chybou je skladovanie potravín na nesprávnych miestach, napríklad mäsa na dverách chladničky. Mnoho ľudí tiež zabúda na pravidelné čistenie chladničky, čo môže viesť k rozvoju baktérií a nepríjemným pachom. Dôležité je tiež nepreplňovať chladničku, lebo príliš veľké množstvo produktov môže sťažiť cirkuláciu vzduchu a viesť k nerovnomernému chladeniu.
Aké sú výhody chladničiek so systémom No Frost?
Chladničky so systémom No Frost sú vynikajúcim riešením pre ľudí, ktorí sa chcú vyhnúť problému s námrazou na stenách a potrebe pravidelného rozmrazovania. Systém No Frost funguje prostredníctvom neustálej cirkulácie vzduchu vo vnútri chladničky, čo zabraňuje akumulácii vlhkosti a tvorbe námrazy. Vďaka tomu sú potraviny rovnomerne chladené a chladnička vyžaduje menej údržby. Systém No Frost je obzvlášť odporúčaný pri skladovaní potravín s vysokou vlhkosťou, ako je zelenina a ovocie, pretože bráni ich vysychaniu.
Aké sú výhody používania teplomera do chladničky?
Teplomer do chladničky je jednoduchý, ale veľmi užitočný nástroj, ktorý umožňuje presné monitorovanie teploty vo vnútri zariadenia. Díky nemu môžete mať istotu, že teplota je optimálna pre skladované produkty, čo je obzvlášť dôležité v prípade starších modelov chladničiek, ktoré nemusia mať presné systémy kontroly teploty. Teplomer do chladničky je tiež užitočný v prípade poruchy zariadenia, pretože umožňuje rýchlo zistiť problémy s chladením. Stojí za to pravidelne kontrolovať teplotu v chladničke, aby sa zabránilo zbytočnému plytvaniu potravinami.
Aké sú najnovšie trendy v navrhovaní chladničiek?
Moderné chladničky to nie je len funkčnosť, ale aj dizajn a inovatívne technologické riešenia. Jedným z najnovších trendov je integrácia chladničiek so systémami smart home, čo umožňuje vzdialené monitorovanie a kontrolovanie teploty pomocou aplikácie na smartfóne. Stále populárnejšie sú aj chladničky s priehľadnými dverami, ktoré umožňujú rýchle skontrolovanie obsahu bez nutnosti otvárania dverí. Iným zaujímavým trendom je používanie ekologických riešení, ako sú chladničky s systémami na redukciu spotreby energie alebo využitie materiálov priateľských k životnému prostrediu.
Aká je optimálna teplota v mrazničke?
Optimálna teplota v mrazničke by mala byť okolo -18 stupňov Celzia. Takáto hodnota zabezpečuje bezpečné skladovanie mrazených potravín, inhibuje rozvoj baktérií a zachováva výživové hodnoty produktov. V prípade chladničiek Samsung sa oplatí skontrolovať odporúčania výrobcu, keďže niektoré modely môžu mať mierne odlišné nastavenia. Pamätajte, že príliš nízka teplota v mrazničke môže zvýšiť spotrebu energie, zatiaľ čo príliš vysoká môže skrátiť trvanlivosť skladovaných potravín.
Ako zvýšiť teplotu v chladničke?
Ak chcete zvýšiť teplotu v chladničke, môžete to urobiť pomocou otočného kolieska termostatu alebo ovládacieho panelu. V prípade chladničiek Whirlpool sa otočné koliesko zvyčajne nastavuje na nižšie hodnoty, aby sa zvýšila teplota. V novších modeloch s elektronickým ovládaním stačí vybrať vhodnú možnosť v menu. Pamätajte, že to, na koľko stupňov by mala byť nastavená chladnička, závisí od druhu skladovaných potravín. Odporúčaná teplota je 4-5 stupňov Celzia v hlavnej komore. V chladničkách LG sa oplatí skontrolovať návod, aby sa nastavenia presne prispôsobili vašim potrebám. A čo – okrem chladničky, samozrejme – by sa malo nachádzať v dobre navrhnutej kuchyni?