Pri zariaďovaní kuchyne je dôležité zamerať sa na to, aby bola naplánovaná tak, aby umožňovala ergonomickú prácu. Ideálnym riešením je dlhá pracovná doska, na ktorej je umiestnené maximálne množstvo zariadení, ktoré používame pri príprave jedál. Dve najdôležitejšie zariadenia, teda kuchynský drez a sporák, by mali byť vždy pohodlne dostupné. Ale je bezpečné nainštalovať indukčnú dosku v blízkosti drezu? Pokúsime sa na túto otázku odpovedať.
Racionálne plánovanie kuchyne
Pri zariaďovaní kuchyne sa zamerajte nielen na jej vzhľad, ale predovšetkým na jej funkčnosť. Nikto z nás predsa nechce prejsť kilometer po kuchyni pri príprave obeda. Preto je skvelým riešením vytvoriť pracovný trojuholník, ktorý zahŕňa pracovné dosky, kuchynský drez a sporák. Ďalšie zariadenia umiestnime pod dosku, aby sme k nim mali ľahký prístup. Obvykle nájdeme tam rúru, a čoraz častejšie sa vedľa umývačky riadu inštaluje aj práčka.
Dizajnéri interiérov často používajú pojem pracovný trojuholník, ktorý predstavuje najracionálnejšie rozvrhnutie kuchyne. Vrcholy tohto trojuholníka by mali byť: drez, sporák a chladnička. Takto si uľahčíme prácu v kuchyni bez neustáleho chodenia po nej. Samozrejme, nesmieme zabudnúť na skrinky a police určené na riady a skladovanie hrncov.
Kuchynský drez blízko varnej dosky
Malá kuchyňa znamená zvyčajne málo miesta na doske a nevyhnutnosť kompaktnejšej zostavy. V takejto situácii sa môže stať, že sa varná doska bude musieť nainštalovať priamo vedľa drezu. Nie je to možno najlepšie riešenie na svete a nebude fungovať v každej kuchyni, ale vlastne neexistujú žiadne konkrétne dôvody, ktoré by vylučovali takéto umiestnenie týchto dvoch zariadení. Niektorí si takéto usporiadanie kuchynských zariadení chvália, pretože špinavé riady sa bezprostredne dostanú do drezu.
Pri montovaní drezu vedľa sporáka treba pamätať na niekoľko zásad. Pri varení je dobré prikrývať hrnce, ak sa chystáte umývať. To ochráni jedlo pred náhodným pridaním špinavej vody alebo detergentov. Pri umývaní je potrebné dávať pozor, aby sa nezhasol plameň sporáka príliš energickým cákaním vody. Dobrým rozhodnutím bude inštalovať kuchynský drez s odkvapkávačom, ktorý umožní trochu zväčšiť vzdialenosť medzi drezom a sporákom.
Výhody a nevýhody varnej dosky vedľa drezu
Majitelia sporáka nainštalovaného vedľa drezu toto riešenie oceňujú za pohodlie. Napríklad pri vyprázdňovaní vody zemiakov alebo cestovín sa nemusíte prakticky vôbec pohnúť z miesta. Podobne, ak chcete pridať vodu k variacej sa jedli. Umývanie sporáka je v tejto situácii tiež výrazne uľahčené, stačí siahnuť po špongiu alebo handru a môžete čistiť prakticky hneď. Pod rukou máte aj kôš na odpadky, do ktorého môžete hádzať šupky alebo pripálené zvyšky.
Pokiaľ ide o nevýhody takéhoto riešenia, týkajú sa hlavne nedostatku priestoru na pracovnej doske medzi sporákom a drezom, čo môže komplikovať prípravu jedál, pretože to budete musieť robiť na stole, čo si vyžaduje odchod od sporáka. Navyše, nedostatok pracovnej dosky vyžaduje, aby korenie bolo inde – je pohodlnejšie mať ich vždy po ruke.
Obavy z montáže sporáka vedľa drezu
Najbežnejšou obavou pri umiestnení drezu vedľa plynovej varnej dosky je možnosť zaliatia plameňa počas umývania, čo vedie k nekontrolovanému úniku plynu. Moderné sporáky zvyčajne majú ventil, ktorý odrezáva prívod plynu v prípade zhasnutia plameňa. Pri elektrických - tradičných a indukčných sporákoch sa niektorí obávajú rizika elektrického zásahu. Správne nainštalovaná a izolovaná varná doska bez problémov znáša rozliatie vlhkosti, dokonca aj zalievanie vodou. Ak teda podmienky ubytovania vyžadujú inštaláciu sporáka a drezu blízko seba, skutočne nie sú proti tomu žiadne výhrady.